В многочисленных приключенческих романах о путешествиях герои нередко попадают в трудные ситуации. Когда помощи ждать неоткуда, жизни угрожает опасность, а еды попросту нет. И добывать ее приходится самому, призвав при этом на помощь все знания об охоте или рыбалке. И практически во всех описанных историях герои использовали в пищу мясо тюленей только в исключительных случаях, когда вопрос становился ребром - съесть или умереть с голоду.
Дело в том, что мясо тюленей имеет очень специфический вкус - это чтобы не сказать противный. Тем удивительней кажется появление в магазинах нового вида колбасы, которым пока что порадовали исключительно жителей Магадана. Ее уже успели прозвать "колымским ноу-хау", а делается она именно из мяса тюленей. Ранее оно шло только на корм норкам и песцам на специальных звероводческих фермах. В правительстве области с гордостью говорят, что такого продукта не выпускали даже во времена СССР.
Эта колбаса, которую вы можете видеть на фото из пресс-службы правительства Магаданской области, позиционируется как вкусный и очень полезный диетический продукт. Насчет полезности особых сомнений и нет, но даже на фото изделие выглядит достаточно своеобразно. Местная компания, получившая право на тюлений промысел, имеет прямо-таки наполеоновские планы, а заключаются они в создании безотходного производства. То есть ассортимент тюленей продукции будет расширен максимально и включит в себя не только шкуры и субпродукты для фармакологической промышленности, но и тушенку, паштеты, жир.
Трудно сказать, появиться ли столь необычная колбаса на прилавках в европейской части России и будет ли она вообще пользоваться спросом. И все же, хотя бы один только раз, попробовать, наверное, захочется каждому.
В Магадане начали выпускать необычную колбасу из мяса тюленей
