Если вам приходилось иметь дело с убежденными сторонниками ЗОЖ, то вы в курсе того, насколько сильны их "вывихи" насчет пищи. Углеводы многие из них согласны употреблять чуть ли не в гомеопатических дозах, а навернуть, к примеру, тарелку макарон в их глазах - как дельфиненка пришибить. Преступление страшное. Меж тем не все то золото, что блестит и не все то полезно, что таковым считается.
Во всяком случае, у польских ученых из лодзинского Медицинского университета появились вполне обоснованные сомнения в пользе низкоуглеводной диеты. Исследование, проходившее в 1999-2010 гг. и затронувшее без малого 25 тысяч пациентов, показало - рацион с низким содержанием углеводов заметно повышает риск преждевременной смерти. В первую очередь - от инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака.
Эти результаты были подтверждены и в ходе метаанализа семи более ранних исследований, в которых в совокупности принимали участие 447 тысяч человек. Специалисты убедились в том, что высокий уровень потребления углеводов даже менее опасен, чем низкий. В последнем случае риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний возрастает на 13 процентов, а по причине онкологии - на 8.
Ученые допускают, что дело тут даже не в самих углеводах, а в том, что при такой диете организм получает мало клетчатки и сравнительно много животного белка. В общем, не спешите следовать советам доморощенных гуру. Здоровее может не станете, зато проживете подольше.
Низкоуглеводная диета здорового образа жизни может привести к преждевременной смерти
