В Советском Союзе было очень много НИИ - научно-исследовательских институтов. Причем настолько, что появлялись сомнения в практической пользе такого многообразия. Казалось, что их главная задача - обеспечение трудоустройством молодых специалистов, в огромном количестве выпускающихся ВУЗами необъятной страны. И временами появляется впечатление, что на Западе есть точно такая же проблема - чем занять ученых.
Дело в том, что целесообразность многих исследований вызывает серьезные сомнения. Особенного тех, что призваны установить вредность или полезность тех или иных продуктов питания. К слову - чуть ли не самая популярная тема современных научных работ. Вот и ученые Гарвардского университета решили выяснить, какие именно продукты на завтрак лучше всего предохраняют человека от стресса. Понятно, что в исследование принимали участие несколько групп добровольцев.
Первые в обязательном порядке употребляли при первом приеме пищи обычные куриные яйца, вторые - традиционную овсянку, а третьи - овсянку быстрого приготовления. Выяснилось, что хуже всего со стрессом обстоят дела у тех, кто питался "быстрой" овсянкой. Сначала она резко поднимала уровень сахара в крови, после чего он заметно падал. Это стимулировало выработку организмом гормона стресса, в результате чего у людей возникало чувство тревоги, паники и т.д.
Лучше же всего в этом плане чувствовали себя "яйцееды". Микроэлементы желтка и белок включали блокировку резкого выброса адреналина, тем самым препятствуя возникновению стресса. Кстати, яйца для этой цели можно употреблять в любом виде, хоть вареные, хоть омлетом. Ученые советуют дополнять их тыквенным соком, который также оказывает профилактической эффект для появления тревоги. Прислушиваться ли к этим рекомендациям - решать вам. Но...
Но помните, что нет среди пищи ничего абсолютного - ни по части вреда, ни в отношении к пользе. Начнете есть яйца каждый день и от стресса может быть и избавитесь, зато рискуете заполучить другую болячку. О которой высоколобые специалисты попросту не подумали.
Куриные яйца на завтрак могут быть профилактикой стресса
