Над теми, кто пытается отыскать рациональное зерно в старых поговорках, приметах, обычаях, принято потешаться. В самом деле, что полезного можно почерпнуть в преданиях, дошедших к нам с тех времен, когда люди то ли только из пещер вышли, то ли едва с деревьев спустились. Но нет, о правильности многих вещей и поступков наши предки догадывались интуитивно. Например, многим знакомо выражение "завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Его истинность опытным путем доказали американские ученые.
Специалисты из Университета Лома-Линда провели исследование, целью которого было установить - какое же время суток наиболее благоприятно для употребления высококалорийной пищи. С этой целью были проанализированы данные (режим и рацион питания) примерно 50 тысяч человек. Выяснилось, что наши мамы, настаивающие чтобы мы утром хорошо поели, были совершенно правы. У тех испытуемых, кто плотно завтракает, отмечается в целом гораздо более стабильный и низкий индекс массы тела (ИМТ). И объяснение у этого факта довольно простое.
Человек, который хорошо поел утром, реже "перекусывает" днем, кроме того гораздо реже употребляет крайне вредный уличный фастфуд. У плотно завтракающих отмечается снижение содержания жиров в крови, а также наблюдается улучшенная чувствительность к инсулину. В ходе исследования подтвердился и другой общеизвестный факт - о вреде позднего приема пищи. Ученые вообще не рекомендуют кушать после шести вечера и советуют в принципе исключить из обихода поздние ужины. К сожалению следовать этим простым правилам иногда довольно сложно из-за напряженного графика нашей жизни.
Любите плотно покушать? Делайте это утром. Ученые доказали пользу плотных завтраков
