Если человеку долго и настойчиво о чем-либо говорить, то... толку все равно никакого не будет. Правильным быть насильно не заставишь, да вообще - "люди не меняются"(с) И поэтому все бесконечные рассказы о правильном питании и о вреде фастфуда практически ни к чему не приводят. Как ели люди то, что вкусно и быстро, а не то, что полезно, так и едят. Впрочем, не всегда рекомендации специалистов рассчитаны на обывателей, порой большее внимание на них должны обратить сами медики.
Это, пожалуй, относится к результатам исследования ученых из государственного Портлендского университета, которые в очередной раз работали над вопросом опасности фастфуда. Крайними, как всегда, оказались грызуны, которых в течение определенного времени кормили рационом с богатым содержанием сахара и жиров. Выяснилось, что по сравнению с мышами на обычном корме, у таких животных возросла общая смертность, усиливалось хроническое воспаление, а также развивалась склонность к заражению крови.
Исследование показало, что изменение массы тела тут ни при чем, равно как и изменение микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Причина крылась в нарушениях работы иммунной системы, в результате чего и возрастала склонность к сепсису, а также усиливалось любое воспаление. Ученые надеются, что их работа заставит врачей обратить внимание на диету пациентов, дабы не допустить появления или усугубления тяжелого состояния. Кстати, ученым удалось обнаружить и биомаркеры, которые при анализе крови могут указывать на риск возникновения подобных негативных явлений.
Здоровье: ученые обнаружили еще одну смертельную опасность фастфуда
