Ученые из Мадридского университета заявили о необычайных свойствах шоколада. Ими был проведен опыт, в котором участвовало больше тысячи добровольцев. Участники первой группы должны были в течение года есть диетическую пищу, второй- питаться как обычно, а третьей- питаться согласно диете, но ежедневно к обычному рациону съедать по 30-граммовой дольке шоколада.
Через год результаты были следующими: больше всего похудели участники третьей- «шоколадной» - группы. Причем у них появился более крепкий пресс и тонкая талия. Поэтому был сделан выводы: именно благодаря шоколаду (а именно какао-бобам)у многих участников третьей группы получилось не только скинуть примерно по 3,8 кг веса, но и укрепить мышцы.
Причина в том, что какао-бобы содержат много теобромина. Это вещество, равно, как и кофеин, принадлежит к алкалоидам пуринового ряда, однако имеет более мягкий эффект. Благодаря теобромину ускоряется обмен веществ (принимает участие в сжигании жиров) и помогает усвоению полноценных белков. Именно такой дуэт так ценен при похудении - снижение веса и параллельно отсутствие убыли мышечной массы.
Хоть шоколад и является продуктом калорийным, не стоит отказывать себе в этой сладости. Однако важно соблюдать пару простых правил.
1. При похудении его нужно употреблять как лекарственный препарат - в дозировке не более 30 граммов в сутки. Тогда теобромин будет работать верно, а лишних калорий и жиров от шоколада организм не получит.
2. Шоколад станет помощником худеющих в том случае, он будет настоящим и качественным без примесей (ибо калорийность плиток и батончиков уходит в бесконечность, а полезных какао-бобов очень мало).
3. Полезные свойства шоколада больше всего раскрываются в сочетании его с имбирем, цитрусовыми и жгучим перцем.
4. Не есть шоколад на ночь! Теобромин не ладит с мелатонином, который является гормоном сна, и возбуждает нервную систему.
5. Не кормите шоколадом домашних питомцев - собак и кошек! Теобромин - это токсин для них и может даже вызывать сильное отравление.
Любопытный факт о шоколаде
