Пельмени - классическое, можно сказать каноническое блюдо холостяков. Да и не только их, ведь в самом деле удобно и быстро - купил, на пять минут забросил и готово. Это все так, вот только подобная пища может быть не очень полезна для здоровья. Увы, как и значительная часть продукции, продаваемой в супермаркетах, отечественные пельмени не могут похвастаться высоким качеством. Это установила проверка, проведенная именно Роскачеством.
Ведомство пыталось отыскать в России производителя, которому можно было бы присвоить Знак качества. К сожалению, не нашлось ни одной марки, которая соответствовала бы необходимым требованиям и об этом сообщил сам глава Роскачества Максим Протасов. Причина, как и всегда, упирается в деньги: производитель не может резко поднять цену на свой продукт даже в том случае, когда себестоимость постоянно растет.
Выход один - менять дорогие ингредиенты на более дешевые, добавлять загустители и крахмал. И все это не соответствует тому, что указанно на этикетке. Кроме того, эксперты смогли найти в фарше и следы антибиотиков, чего в принципе быть не должно. Компании, занимающиеся выпуском пельменей, уже пообещали усилить контроль и внимательней выбирать поставщиков. Лучше, однако, на это не рассчитывать. Если уж хочется побаловаться этим блюдом, то лучше и тесто, и наполнитель изготовить самостоятельно. Может быть так выйдет и дольше, зато вкусней и надежнее.
Роскачество не смогло отыскать в России качественные пельмени
