Американские учёные обратили внимание, что дизайн современной винной бутылки не меняется вот уже 200 лет. Ничего страшного в этом нет, однако привычная для всех форма тары не идеальна и имеет некоторые недостатки. Заметить это можно, наливая вино в бокал. Редко когда получается, что вино не переливается за край горлышка и не начинает потом стекать каплями по поверхности бутылки, оставляя при этом следы на столе.
Вооружившись сведениями о свойствах жидкости и её взаимодействии со стекольной поверхностью, учёные приступили к созданию модели бутылки, форма которой препятствовала бы образованию подтёков на её поверхности. Сообщается, что в результате длительных экспериментов, ответ на вопрос о том, какой должна быть форма горлышка, был найден. Здесь стоит добавить, что классическая форма горлышка винной бутылки отличается, например, от горлышка пивной. Винная бутылка закупоривается пробкой и не имеет заглубления, которое требует жестяная крышка.Учёные двигались именно в этом направлении - в сторону создания оптимальной выемки, которая бы препятствовала стеканию капель. В результате, было установлено, что борозда, шириной 2 миллиметра и глубиной 1 миллиметр является идеальной - жидкость в этом случае не может преодолеть силу тяжести и поддаться растеканию. Таким образом, всё вино, которое есть в бутылке, будет выпито до единой капли.
