Операции на мозге давно уже стали делом привычным, но от того не менее опасным. Этот орган отвечает за все процессы нашего организма, а потому от хирурга требуется изрядное мастерство. Стоит немного ошибиться и пациент не сможет говорить, или ходить, или видеть. А может быть и дышать. Именно поэтому операции по удалению опухоли головного мозга проходят в режиме, при котором больной находится в полном сознании. Более того, врач даже может попросить его что-нибудь делать в это время.
Иногда требуется просто говорить, иногда рисовать, а порой играть на музыкальных инструментах. Все зависит от зоны, откуда удаляется опухоль, а хирург должен видеть, что пациент способен к деятельности определенного рода. В общем бывает всякое, но вот свое кулинарное мастерство во время операций подобного рода ранее не демонстрировалось. 60-летней итальянке как раз удаляли опухоль головного мозга, а во время операции, продлившейся два с половиной часа, она фаршировала оливки.
Собственно, стадия, на которой женщине довелось блеснуть своим умением, длилась около часа и за это время итальянка успела нафаршировать 90 оливок. Воля ваша, мне операцию не делали, с мозгами все в порядке, но я такую сноровку проявить не сумел бы ни в жизнь. Нейрохирург Роберто Триньяни сообщил, что операция прошла очень хорошо, он же дал и необходимые пояснения. Левая височная доля контролирует движения правой половины тела, а так же память и речь. Именно поэтому врачам приходится идти на такие ухищрения для своеобразной "калибровки" своих действий.
Кстати, а сам-то рецепт оливок по-асколански оказался весьма любопытным. Оливки (без косточек) фаршируются приправленным фаршем, потом обваливаются в муке, яйце и сухарях, после чего жарятся во фритюре. Этакий итальянский вариант котлеток "по-киевски". Фирменное блюдо одного из регионов Центральной Италии, между прочим.
60-летняя итальянка фаршировала оливки во время операции на головном мозге
