Американская компания Tyson является одной из крупнейших в мире по производству мяса птицы. Не так давно, эта компания объявила, что переходит на принципиально новый способ забоя кур. В последнее время, мясо-производственные компании, под давлением природоохранных организаций, всё чаще отказываются от методов забоя, когда животное находится в сознании. Более гуманным считается способ, когда животное, вначале оглушают, вводят в бессознательное состояние, и только после этого ведут под нож.
До настоящего времени Tyson также применяли предварительное оглушение, однако, как выяснилось, оно не было полностью эффективным. Птицу оглушали током, но силы заряда далеко не всегда хватало, чтобы привести курицу в бессознательное состояние. Эксперты и защитники природы установили, что в таком, полу-оглушённом состоянии, курица чувствует боль и понимает что происходит. Таким образом, данную методику умерщвления гуманной не назовёшь, и поэтому, от неё решили отказаться.
Новый способ, который теперь собирается применять Tyson, основан на использовании азота или углекислого газа. Газ резко закачивается в ящики, в которых находится птица, вызывая быстрое и надёжное оглушение. Мало того, компания собирается нанять специальных сотрудников, которые будут следить, чтобы вся птица шла на забой в бессознательном состоянии. Такой способ, по мнению всё тех же специалистов-природозащитников, даёт 100% результат оглушения.
Примечательно, что ещё совсем недавно, у Tyson была совсем другая точка зрения на этот счёт - убийство, с использованием предварительного оглушения током они называли гуманным, а с помощью газа - нет. По их словам, которые они тогда произносили, атмосферное оглушение способно вызывать у птиц судороги, раздутие крыльев, и другие реакции, свидетельствующие о том, что процедура для животных сопровождается мучениями.
В США решают, какой способ забоя кур является более гуманным
