» » В Калифорнии суд обязал маркировать кофе о наличии химиката вызывающего рак

В Калифорнии суд обязал маркировать кофе о наличии химиката вызывающего рак

Калифорнийский суд обязал компании производящие кофе информировать покупателей о том, что их продукция может привести к онкологическим заболеваниям.

Ещё в 2010 году организация Council for Education and Research on Toxics подала иск в суд почти на сто компаний, занимающихся изготовлением кофе. По закону штата, производители обязаны маркировать свои товары о наличии в них химикатов, вызывающих рак. В кофе содержится акриламид, но не в значительных количествах.

У компаний не получилось доказать суду, что от кофе больше пользы чем вреда от химического вещества, которое вырабатывается в процессе обжарки. Теперь им придётся предупреждать потребителей о риске онкологических заболеваний.

Акриламид — токсичное соединение, образующееся во время приготовления и производства пищевых продуктов. Он образуется при обжаривании или запекании на высокой температуре. Может содержаться не только в кофе, но и в чипсах, картофеле фри, жареных семечках, выпечке и т.д.

Исследования на животных показали, что акриламид может увеличить риск развития рака. Его воздействие на организм человека связывают с повышенным риском развития рака пищевода, груди, яичников и почек.

0
Добавьте комментарий
Войти через
Вы пользуетесь соц. сетями?
Лучшее за неделю
Хорватский памятник антифашисту покалечил вандала
8-11-2018, 12:03
Коллекторы взялись за долги по ЖКХ
7-11-2018, 12:34
Здоровье: ученые определили, от каких именно болезней защищает кофе
7-11-2018, 14:49
Эксперты назвали самое значимое слово 2018 года
7-11-2018, 19:49


ФОТО
Аномалии: Чёртово игрище.
9-07-2018, 19:47
Пять прекрасных городов на берегу Волги, где стоит побывать. Ярославль
9-04-2018, 11:44
Пять прекрасных городов на берегу Волги, где стоит побывать. Кострома
8-04-2018, 22:29
Пять прекрасных городов на берегу Волги, где стоит побывать. Казань
8-04-2018, 18:54
Пять прекрасных городов на берегу Волги, где стоит побывать. Волгоград
8-04-2018, 14:21
Наверх