В 2017 году Министерство здравоохранения представило проект стратегии по формированию у россиян здорового образа жизни. Программа предусматривает не сиюминутный результат, а рассчитана на долгосрочную перспективу. И пускай ряд предусмотренных ею мер носят достаточно жесткий запретительный и ограничивающий характер, но почти все они логически объяснимы. Вот только сама стратегия рассчитана на... как бы сказать помягче... некоего абстрактного гражданина, давно уже не встречающегося в "дикой природе".
Если алкоголь и табак безусловно вредны для здоровья и борьба с ними, пускай и излишне жесткая, вполне понятна, то зачисление в разряд "вредных" некоторых привычных продуктов вызывает оторопь. И ведь их не просто отнесли к категории "неполезных", но и запланировали мероприятия по снижению их популярности у простых россиян. Речь, в частности, идет о привычных нам с детства солениях, на которые чиновники Минздрава предложили ввести акциз. В том числе и на фактическую классику русской народной кухни - соленые огурцы и квашеную капусту.
Но нашлись у еды миллионов заступники и на самом верху. Идея о введении акцизного сбора на соления не нашла понимания в Министерстве сельского хозяйства. Соответствующие аргументы были изложены в письме, которое замглавы Минсельхоза Иван Лебедев направил замминистра здравоохранения Татьяне Яковлевой. В Минсельхозе уверены, что нельзя бороться с определенными продуктами просто по формальному признаку о "избыточном содержании соли". Кроме того, ведомство не в восторге от идеи разделения всей еды на вредную и полезную, а рацион россиян нужно учитывать в целом, в том числе и с учетом многовековых традиций.
Не забыли в Минсельхозе и об экономической стороне дела. Отечественный производитель солений пускай и не дышит на ладан, но объемы производства неуклонно снижает. Введение же акцизов его и вовсе прихлопнет, поскольку конкуренции с зарубежными производителями он не выдержит. Ну а потребителю остается только одно - рассчитывать на здравый смысл "бюрократов здоровья". Ну и, на всякий случай, доставать из загашников бабушкины рецепты: в крайнем случае привычные и любимые блюда можно изготовить и самостоятельно.
Вступились за святое: Минсельхозу не понравилась идея о введении акцизов на соленые огурцы и квашеную капусту
