Уже два года подряд Российская Федерация занимает первую строчку в мире по производству вишни и всё больше его наращивает. Как бы странно это ни звучало, но вишня является одной из самых высоко-маржинальных среди всех плодово-ягодных культур. Предприниматели увидели её отличную доходность и обеспечивают нашей стране мировое лидерство.
По данным ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занимается борьбой с голодом в мире) Россия занимает первое место среди стран-производителей вишни с 2016 года, в 2017 она укрепила свои позиции. Перед этим лидерство принадлежало Украине, но за 2016 год она опустилась на четвёртую позицию с уровнем урожая 156 тысяч тонн против 230 тысяч тонн собранной вишни в России. Второй идёт Польша - 195 тысяч тонн, третья Турция - 192 тысячи тонн урожая.
По импорту вишни мы занимаем вторую строчку, вслед за Германией. Весь свой урожай россияне в основном потребляют сами. В год жители России выпивают в районе 70 миллионов литров вишнёвого сока и нектара. Но вишнёвый сок занимает всего лишь 3% доли среди соков, употребляемых в нашей стране. Больше всего россияне выпивают яблочного сока, его доля составляет 18%, за ним идёт апельсиновый - 14% и томатный сок - 8%.
Россия является мировым лидером по сбору вишни
